Leider müssen wir bis auf Weiteres den Bäckerei-Betrieb einstellen. Aufgrund des zum neuen Jahr erfolgten Besitzerwechsels im Gewerbe, müssten wir die Bäckerei an die modernen Standards der Veterinär-Auflagen anpassen und bauliche Maßnahmen durchführen. Der Aufwand dessen und die Tatsache, dass unser Bäcker vermehrt in der Käserei benötigt wird, hat dazu geführt, dass wir den Backbetrieb, schweren Herzens, einstellen müssen. Wir verstehen, dass es bei einigen auf Unverständnis stoßen wird, allerdings ist dieser Schritt für uns notwendig, um die Qualität der Milchwirtschaft sowie der -Verarbeitung zu gewährleisten. Die Kühe und die Verarbeitung ihres wertvollen Guts sind der Kern des Hofes.
Wir bitten um Verständnis für unsere Entscheidung und freuen uns, euch weiterhin eine vielfältige und wertvolle Auswahl an Lebensmitteln zu bieten.
Euer Schwalbenhof-Team
