Infoveranstaltungen

Wann: 15.04.2015, 19:00 Wo: Haus der SeniorInnen, Bad Kreuznach

Rückblick in das Jahr 2013

Montag, 27 Januar 2014 von

Wir haben‘s geschafft! Ende des Jahres konnte die lang ersehnte Heuscheune auf den Stallneubau gezimmert werden! Nachdem wir die Bank vom Wert des Hofes und unserer Arbeit überzeugen konnten, ging‘s los! Das beeindruckende Bauwerk dient der Heubergung mit integrierter Heutrocknung. Sobald ein Heukran installiert ist, ist es möglich, auf Silofütterung zu verzichten. Durch die Heutrocknung

Richtfest hamma…

Dienstag, 03 Dezember 2013 von

Zum Richtfest konnten wir mit den beteiligten Firmen auf ein erfolgreiches Aufstellen der Scheune anstoßen. Die Zimmerei Ferdl Schweighöfer, Gebrüder Hammen GmbH, Gerüstbauer Schönberger, Architekt Klein, Freunde und Hofangehörige. Ein Etappensieg auf dem Weg zum Stalleinzug!  

Die Scheune wächst!

Donnerstag, 21 November 2013 von

Endlich!! Der Stallbau geht weiter! Nachdem die Bank alle Hühneraugen zugedrückt hat, wurde uns ein weiterer Kredit gewährt. So kann die 8 Meter hohe Scheune auf den Stallrohbau gesetzt werden. Die Scheune ist baulich für eine integrierte Heutrocknung geplant. Dadurch kann zukünftig auf Silofütterung verzichtet werden, was für eine qualitativ hochwertige Käseherstellung notwendig ist. Die

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Bienenseminar 2014

Donnerstag, 21 November 2013 von

  Bienen Seminar für Anfänger, Fortgeschrittene und Interessierte   Imkerei am Schwalbenhof Ökologische demeter Bienenhaltung am 26. April 2014 von 10 bis 16 Uhr in Berschweiler bei Kirn mit Imkermeister Robert Friedrich und Imkerin Susanne Weirich Mit diesem Tagesseminar geben wir interessierten Menschen Gelegenheit, sich mit Bienen vertraut zu machen, mehr über die faszinierende Welt

Neue Schweinevilla

Mittwoch, 06 November 2013 von

Die Wollschweine sind in die  neue Schweinevilla eingezogen! Damit sie sich „sauwohl“ fühlen haben sich Marian und Co richtig ins Zeug gelegt. Rustikal mit Rundholzstämmen passt sich die Villa-Wuz schön ins Gelände und in die Landschaft ein.  

Unterwegs im Nahetal Knapp 100 Kilometer lang fließt die Nahe von ihrer Quelle bis zu ihrer Mündung in den Rhein. Expeditionsleiter Jens Hübschen entdeckt auf seiner Reise entlang des Nahetals völlig unterschiedliche Regionen und Mentalitäten. Mal ist das Nahetal wild und laut – und dann wieder ein Ort ganz besonderer Ruhe. …und der Schwalbenhof ist

Stadt Land Fluss – Der Käser Marian Dorn

Dienstag, 01 Oktober 2013 von

Eine Doppelseite über Marian Dorn und seine Arbeit als Käser. Erschienen im Septemer 2013 – absolut lesenswert, auf Seite 7 ! ==>Hier klicken!

Unsere Termine

Montag, 09 September 2013 von

Hier werden in Zukunft unsere Termine veröffentlicht.

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Schwalbenhoffest 2013

Mittwoch, 01 Mai 2013 von

Das Schwalbenhoffest 2013 fand am 08. Juni 2013 statt. Artikel in der Nahe-Zeitung vom 6. Juni 2013:            

Schwalbenhof 2012 – Rückblick

Dienstag, 01 Januar 2013 von

Das vergangene Jahr stand ganz unter dem Stern der neuen Käserei. Mit vereinten Kräften haben wir den Umzug von der alten Quarkküche in die neuen Räumlichkeiten der Käserei geschafft. Ein Meilenstein nach einigen Jahren zahlreicher Schwierigkeiten auf dem Weg dahin. Jungbauer Marian hat sich entschieden, den Milchverarbeitungsbereich verantwortlich zu übernehmen und sich weiterzubilden. So genießen wir bereits die ersten leckeren Kreationen an Joghurt, Quark, Maitalern und Frischkäse. Marian ist sehr experimentierfreudig und kreativ an der Arbeit. Für die heiß begehrte EU-Zulassung braucht der Käsekeller allerdings noch einige Veränderungen, erst dann dürfen wir im großen Stil produzieren. Wir freuen uns über die Perspektive, unseren Kunden eine breitere Palette hofeigener Produkte anbieten zu können.

Das landwirtschaftliche Jahr war eher durchwachsen hinsichtlich der Witterung und der Ernteergebnisse.

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